Herbstkarte 🍂 (NEU)

mit Kokosmilch und Ingwer, serviert mit Sahnehaube

belegt mit Creme fraîche, Speck, Kürbis, roten Zwiebeln, Birne, Nüssen, Ahornsirup und Schafskäse

auf Sauerkraut mit hausgemachtem Kartoffelstampf und Senf

Kalbslebergeschnetzeltes in Zwiebelsauce mit Apfelrotkohl und Kartoffel-Pastinakenpüree

Kasselerwürfel aus dem mageren Schweinerücken auf deftigem Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree mit Sahnesauce und Käse überbacken

Herbstgemüse (Hokkaido Kürbis, Pastinake, Sellerie, Lauch und Möhren in Olivenöl angebraten) mit Röstinchen, NoMeat Balls und veganer Sauce Hollandaise

Röstkartoffeln mit Herbstgemüse (Hokkaido Kürbis, Pastinake, Sellerie, Lauch und Möhren in Olivenöl angebraten), Rucola, Feldsalat, Schafskäse, Nüssen, gebratenen Schweinefiletstreifen und Kräuter-Vinaigrette

auf Herbstgemüse (Hokkaido Kürbis, Pastinake, Sellerie, Lauch und Möhren in Olivenöl angebraten), zwei Reibekuchen und Kräuterquark

Gezupfte Ochsenbacke auf Rucola mit Portwein-Zwiebel-Kompott und Radieschen-Scheiben im ofenfrischen Burgerbrötchen mit Pommes

Zwei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne